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新型细菌皮革，可自行染黑

动物皮革的环保替代品除了合成革之外，现在也有新选择：细菌皮革，且英国伦敦帝国学院的研究人员通过基因改造细菌，培育出的细菌皮革还可以自行染色。

随着环保意识抬头，只要皮革不是来自任何动物产品，都可以被视为纯素皮革。通常在真皮的鞣制过程中，会使用大量的化学药剂，经过一层又一层的化工与机械处理过程，让皮革更柔软、坚韧，一些试剂难免对人体和环境造成危害。

考虑上述缺点，各个团体已开始利用实验室培养的细胞、菇类、丝绸和细菌等来制造皮革，尤其是以特殊细菌来诱导产生皮革状的“细菌纤维素”（Bacterial Cellulose，BC）。最近英国伦敦帝国学院的科学家对基因改造的Komagataeibacter rhaeticus菌株进行研究，从而打造出天然的黑色细菌皮革。

这种菌株的细菌纤维素，会产生黑色素。团队与材料设计师Jen Keane合作，通过定制鞋型容器来生长细菌纤维素鞋顶，在该研究中，生长14天后纤维素就已经“长成”鞋子的形状，之后只要在环境30°C下轻轻摇晃两天，触发细菌产生黑色素，就能让鞋子自行染色，穿戴42个月之后还可以保持颜色。

研发团队还打造出一个黑色细菌皮革小钱包，只是纵使黑色系百搭，只有一个颜色还不够，他们现在正研究如何让细菌产生其他颜色的方法，目前已设计出不同的细菌菌株，当暴露在蓝光下时，就会产生有色色素，之后只要将蓝光图案投射到材料上，即可将标志或其他设计染色到细菌纤维素片上。

研发人员表示，细菌皮革已经解决真皮和塑胶合成革存在的许多问题，现在计划扩展新的颜色、材料与图案，也期待与时尚界合作，使整个时尚供应链更加环保。

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JBS Couros推出“新”皮革系列

肉类加工企业JBS旗下的皮革加工部门JBS Couros推出了一系列“新”皮革系列。其中三个系列用于室内装饰皮革，一个系列用于鞋类。

据报道，“新”皮革系列中的第一个系列Essntial对环境友好，在复鞣过程中减少了70%的用水和40%的化学品。该系列还包括香味，JBS Couros的研发团队通过对26种不同香精的研究，创造了花香和木香两种香型。

EVO是一种超耐磨材料系列，可以抵御各种产品或食物造成的污渍，而这些污渍会随着时间的推移而使材料变质，导致开裂、光泽度下降和耐用性降低。EVO皮革有苯胺色、半苯胺色和颜料色，已经通过了AATCC130:1995标准测试。EVO包括以下产品：TITANO，厚度为10-12mm，柔软丰满，外观自然；URANO，厚度为12-14mm，半亚光光泽，颜色纯正；ATLANTE，纹理细腻均匀，触感舒适，厚度为9-11mm；CHRONO，一种纳帕皮革，纹理均匀，触感如丝，纹理光滑，厚度为10-12mm。

Volare系列包括具有经典设计的皮革，但在应用于家具时，其不同类型的饰面会给人带来惊喜。产品包括NAPPA+1、MARTIN、DURANTE和BENNETT。

同时，JBS为制鞋业推出了Cambré。该公司表示，这种皮革不仅具有绝对的柔韧性，还具有卓越的耐久性。

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美国牛群中发现禽流感

近日，美国农业部（USDA）表示，在得克萨斯州和堪萨斯州的牛奶样本中检测到禽流感，而美国疾病控制和预防中心（CDC）随后报告了一例与可能受感染的奶牛接触过的人感染禽流感的病例。

美国农业部声称，由于受感染的牛奶正在被销毁，当下的牛奶供应仍是安全的。美国农业部进一步表示，现在没有必要扑杀奶牛群，因为受感染的奶牛正在被隔离，而且正在恢复中。

与此同时，肉类协会主席兼首席执行官朱莉-安娜-波茨（Julie Anna Potts）说：“根据疾病预防控制中心和美国农业部食品安全专家的说法，经过适当处理的牛肉是可以安全食用的。高致病性禽流感不会通过食用肉类或家禽产品传染给人类。肉类协会及其成员公司将继续保持警惕，协助阻止该疾病在动物中的传播。我们将支持全国的乳制品和畜牧业生产商努力保护他们的畜群。我们呼吁政府官员预见国际贸易问题，并鼓励我们的贸易伙伴遵守世界动物卫生组织（WOAH）确定的国际公认的科学标准。”