根据美国农业部官方数据，中国皮革工业信息中心统计整理出2019年1月1日-2020年1月1日美国生牛和犊牛存栏量。

截至2020年1月1日，美国生牛和犊牛存栏量总计9440万头，同比2019年的9480万头出现小幅下降。

截至2020年1月1日，美国母牛皮和小母牛皮（已育）存栏量总计4070万头，同比2019年的4100万头减少了1%。其中，肉母牛存栏量为3130万头，同比2019年也减少了1%。奶牛存栏量为933万头，同比2019年略有下降。

截至2020年1月1日，体重在500磅及以上的小母牛存栏量总计2010万头，同比2019年的2020万头有所下降。

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